简单易学的椰子花生酱曲奇美食做法

做了好几天胡萝卜蛋糕换换口味，快开学了不想再买其他材料，还是只有椰子面粉的一道菜谱。椰子面粉的粘合力很弱很弱，在做的时候千万不要省略花生酱哦～本食谱低甜度有些偏咸，烤出来是有点像燕麦饼一样酥酥的口感，糖盐用量可以按照口味调整。家里没有巧克力豆了，有条件的朋友可以加入巧克力豆，风味更佳！

用料  

椰子花生酱曲奇的做法  

1. 材料合影，这里遗落了朗姆酒

2. 全部材料混合，可以适当增加油量，混合完毕应该是通过按压可以黏在一起但不完全成团的状态。建议用勺取出用手按压塑形成饼状，本食谱可以做四个

3. 垫油纸放入烤箱中层上下火180℃，8-10分钟即可。烘烤时可以用叉子轻轻移动，底部完全烘烤成型后再烤2-3分钟左右就可以出炉了，不要烤太久

小贴士

一定不要省略花生酱哦，不仅是风味的灵魂，它也起到了一定的粘合作用。朗姆酒我是用来调整液量的，也最好不要省略。空口吃这款曲奇可能有些干噎，建议搭配牛奶或茶一起吃