简单易学的番茄肉丸焗意面美食做法
用料
意大利面 | 份 |
西红柿 | 个 |
番茄酱 | 勺 |
牛肉末 | 300g |
盐 | 克 |
黑胡椒 | 勺 |
黄油 | 克 |
大蒜 | 瓣 |
生抽 | |
鸡精 | |
蚝油 | |
洋葱 | |
卡夫奶酪粉 马苏里拉奶酪 百吉福奶酪片 |
番茄肉丸焗意面的做法
300g牛肉馅 放1/4的洋葱碎 生抽 鸡精 盐 调味 搓成肉丸
把两个番茄打成汁 半个番茄切成小碎 1/4的洋葱切成末锅里倒入油 将洋葱末放入 炒香
然后放入番茄汁 烧开以后把肉丸放入 放生抽 蚝油 鸡精 两大勺黑胡椒粉调味 番茄酱调色 加2碗水 小火慢慢煮40min 汤汁浓稠的时候把番茄碎放入 再煮5min 然后就可以关火了锅里放水和一丢丢盐 水烧开把意面加入 煮10min(有点硬不要怕 还要烤)
锅里放入一小块黄油 加入蒜片 炒香加入意面 然后放入番茄肉丸酱 翻炒2min
烤箱200度预热 在烤盘里把炒好的意面放入
第一层撒卡夫奶酪粉 第二层放入百吉福奶酪片(切成碎)和马斯卡彭奶酪 我撒了一些黑胡椒200度烤12-15min 表面金黄就好啦
真的巨好吃
拉丝超级长 奶酪味道层次丰富
肉丸 嘿嘿嘿