「丘比美食」蓝莓烤鸡翅根美味好吃的做法大全,「丘比美食」蓝莓烤鸡翅根做法图解
果酱只能抹面包吃?No!
用丘比蓝莓果酱来做一个烤鸡翅根。
丘比蓝莓果酱腌渍食材,烤好之后是类似蜜汁的味道。
可以用全鸡,鸡翅,鸡腿,鸭腿等等。。
想要颜色好看,中途反复的刷酱汁就是秘诀!
用料
鸡翅根 | 10个 |
洋葱 | 半个 |
丘比蓝莓果酱 | 70g |
红酒 | 200ml |
生抽 | 1茶匙 |
盐 | 2茶匙 |
【丘比美食】蓝莓烤鸡翅根的做法
鸡翅根洗干净,用清水泡2个小时,中途换一次水。这样可以去除鸡的腥味。
洋葱切大块,和丘比蓝莓果酱、红酒及生抽等调料一起腌制鸡翅根一晚入味。
鸡翅根放在烤架上,烤架放在烤箱的中上层,烤盘垫上锡纸放入下层。200度烤10分钟,转160度再烤20分钟。
多余的腌料煮去一半水分,当酱汁刷在鸡翅根上。要想颜色漂亮,烤制的过程中反复的刷2-3次酱料是一样要做的步骤。
不用刷子就直接拿筷子夹着在酱汁里裹一圈也是一样的。
先开始高温,然后低温慢慢把油烤出来,是我习惯用的方式。可以根据自己的习惯调节烤箱温度。
拿去BBQ用炭火来烧会更加好吃。烤好之后类似蜜汁烤翅的味道!
我用的丘比蓝莓果酱!
小贴士
丘比蓝莓果酱的上色度及口感都很棒,搭配鸡翅很好的缓和了鸡翅带来的一丝甜腻,所以自己选用的这款产品 ,还可以试一下丘比香橙果酱和鸡翅也超级搭!记得哦~想要颜色漂亮,反复的裹酱汁一定不能偷懒。