小虾堡美味好吃的做法大全，小虾堡做法图解 如何做小虾堡最美味

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用料  

小虾堡的做法  

1. 除了黄油，将所有的材料和好揉至光滑。

2. 加入黄油，盐继续揉至出膜或者不粘手。分成小剂。放入温暖地方发酵至两倍大。蛋黄液加水稀释涂上，撒上芝麻。烤箱预热175度，13分钟。汉堡皮做好了。

3. 虾饼制作：将虾肉去肠轻轻敲打碎，加入料酒，白胡椒，蛋清顺时针搅拌三分钟。分成小分量，沾点面粉，裹上面包糠。中火入油锅炸至熟，再大火快速的捞一遍。这样出来的虾仁又脆又香。
   

4. 将做好的面包对切放入炸好的虾饼，撒上菠菜碎或圆球生菜挤上蛋黄酱，番茄酱即可！

小贴士

制作汉堡皮的时候控制好水量，分成小剂量一个个圆圆的，这样烤出来的汉堡皮不会憋下去不好看。