简单易学的椰蓉巧克力松露美食做法

COPY自  吾色吾香 的 蛋白椰丝松露巧克力

原方子是30*20cm的长方形模具

我用了原方子三分之一的量，模具使用的是六寸活底圆模

香浓巧克力混合着椰香的喏~

用料  

椰蓉巧克力松露的做法  

1. 蛋白分三次加入细砂糖，打发至硬性发泡。

2. 倒入椰蓉，用刮刀拌匀。

3. 倒入模具，抹平，放入烤箱，180度，20分钟，至表面微黄。

4. 隔水融化巧克力。

5. 打发淡奶油后，与巧克力液拌匀。

6. 倒入晾凉的蛋白椰蓉上，放入冰箱冷藏3个小时。吃时撒上可可粉。