芝士烤肉美味好吃的做法大全,芝士烤肉做法图解 如何做芝士烤肉最美味
绝对是一道快手菜,15分中内就能搞定!!!夜宵好选择,看电视打广告的时间就能做!!!
用料
塔皮 | 随意 |
熟肉丝 | 建议一个塔皮用4g~5g肉丝 |
芝士片 | 3个塔皮一片 |
蕃茄酱 | 适量 |
蛋黄酱 | 适量 |
胡椒粉 | 随意 |
芝士烤肉的做法
材料准备好
先将芝士片切条,竖着细切,再横着切3刀
切好鸟~~~
然后将切好的芝士片放进塔皮里,先放2条打底
放好后再放肉丝,4g~5g即可,注意别让肉丝掉半截在塔皮外,会烧焦的
然后挤上一些蕃茄酱用来提味,建议用裱花袋挤,效果会更好
再挤上些蛋黄酱,同样是为了提味
下一步在肉丝上面放芝士条,铺满即可
再挤点蕃茄酱,这是用来装饰的
如果你喜欢胡椒粉,可以撒写上去,若不喜欢,跳过这步就好
然后直接进烤箱,可以不用预热,温度设在180℃~200℃,烤10分钟~15分钟,烤盘放中层或底层
在此期间,若你想装饰一下盘子,并且是用一次性油纸或一次性糕点桌巾,可以把纸放在盘中后用相同的碟子压住,让纸在短时间内定型
搞定之后就是这个样子,慢慢享用吧
小贴士
·顺带一提,塔皮是意大利的一道的特色菜,并且“塔皮”≠“蛋挞皮”
·本款芝士烤肉因为用的是塔皮,所以在口感上会偏干,所以多备点水吧
·之所以即用蕃茄酱,又用蛋黄酱,是为了在口感上能有一种混搭的酱料口感,以此弥补偏干的缺点
·在第11步,我初次做这道菜时可是吃了大亏,就因把烤盘放在了顶层,结果全烤焦了,所以我再次提醒,并提出倡议:用中层或底层烤
·在肉丝方面,最开始炒熟时不要把肉炒得太死(太老),因为后面要烤的
·如果你不喜欢番茄酱和蛋黄酱,可以考虑在炒肉丝时多放点调料,盐,味精,鸡精,酱油··· ···总之,能用什么就用什么