北鼎烤箱食谱～豆沙小小酥美味好吃的做法大全，北鼎烤箱食谱～豆沙小小酥做法图解

阅读食谱也请注意小贴士部分😁

用料  

北鼎烤箱食谱～豆沙小小酥的做法  

1. 黄油切小丁软化，加入细砂糖。

2. 用打蛋器搅打到充分融合，分次加入鸡蛋液，继续搅打到完全融合。

3. 筛入低筋面粉和杏仁粉，用刮刀翻拌。

4. 将面糊拌成团，放入容器或保鲜袋中，放入冰箱冷藏半小时。

5. 将冷藏过的面团取出，擀成长方形平铺在案板上，豆沙搓成跟面片一样长，放在面片中间位置。

6. 将面片卷起来轻轻揉搓均匀。

7. 切成约4厘米的小段，表面刷上鸡蛋液，撒上芝麻。

8. 北鼎烤箱预热170度，上下烤约30分钟。

小贴士

1.天气炎热面团会比较软，可以适当增加5-10克面粉，室温低就按照以上配方。2.杏仁粉可以用等量低粉或者别的坚果粉代替。3.烘烤温度和时间要根据实际情况进行适当调整。
4.豆沙馅亦可以用莲蓉替代。