手撕吐司（配方来自抖音：鲍鲍的厨房）美味好吃的做法大全，手撕吐司（配方来自抖音：鲍鲍的厨房）做法图解

用料  

手撕吐司（配方来自抖音：鲍鲍的厨房）的做法  

1. 除了黄油外其他材料全部放进厨师机低档搅拌至无干粉，再高速搅拌至粗膜

2. 揉至粗膜后加入黄油，低速搅拌至黄油完全融入面团，然后再高速揉至出手套膜

3. 揉出手套膜后，取出面团分成3等分，擀面团擀成牛舌状后卷起，再进行第二次擀，卷。然后放到吐司模具（450克）里面，发酵至模具8分满（发酵时温度在20-30度，旁边放杯热水，发酵时间差不多冬季在2小时左右，发酵时模具不需要盖盖子）。发酵好后上下管175℃烤40分钟。我第一次做多烤了几分钟烤的火大了