全麦糯米包美味好吃的做法大全，全麦糯米包做法图解 如何做全麦糯米包最美味

这几天总在做面包 喜欢吃糯米馅的 ，是因为糯米馅面包入口软糯香甜 ，第二天早餐吃也不硬非常好吃，推荐给大家，大家可以试一试耶

用料  

全麦糯米包的做法  

1. 中种干性原料混合

2. 加入水混合成面团

3. 温暖处发酵4倍大

4. 发酵好的中种面团+主面团(除了黄油外)的材料全部放在一起混合

5. 揉至面团表面光滑，能拉出比较厚的膜

6. 加入黄油

7. 揉至完全扩展 有薄膜

8. 整理成面团

9. 松弛30分钟，温暖处发酵2倍大，手指戳洞不回弹，即基础发酵完成

10. 面团分割成9等份、排气、滚圆、松弛15分钟。

11. 松弛后面团擀圆，放上糯米馅包好，放入涂过油的模具

12. 28℃温暖处进行最后发酵2倍大，手摸面团回弹即可

13. 放入预热180℃烤箱，下层 上下火25分钟，金黄即可出炉

14. 出炉后的糯米包  有一个馅多了爆裂

15. 出炉后立即脱模，在表面刷上熔化黄油冷却，有手温即可包装

16. 糯米做成糯米饭，趁热加上糖拌均即糯米馅， 冷却后备用。

小贴士

烤箱温度自己家定 每家不一样