简单易学的百合包，六合包美食做法

初一十五逢年过年都要拜拜，以前在外面买，现在自己做，有小美做什么都是那么高效率。面包里还可以加入芋泥馅，红豆沙馅，奶酪馅，各种馅料也是自己手工做的哦！

用料  

百合包，六合包的做法  

1. 主锅加入水，鸡蛋，面粉，酵母，如果是夏天的话用冰水和冰鸡蛋切记。2分钟揉面

2. 揉好后下软化后的黄油，和盐，再四分钟揉面

3. 取出面团把它分割成40克一个的小剂子一共10个，滚圆。8寸蛋糕模具刷油，排好。

4. 还剩下的面团，分成25克一个的小剂子6个滚圆，模具也是刷油，排好。

5. 冬天放入发酵箱或者烤箱，37度左右。加一碗热水，夏天直接室温发酵。但是要注意必须隔绝空气，就是夏天盖上保鲜膜或者盖个盆子。发酵至二倍大，看面团大小不看时间。

6. 发酵好后，烤箱预热180度10分钟

7. 刷上蛋液，撒上白芝麻

8. 烤箱预热好后，把面包放进去烤180度20分钟，中间注意观察如果上色厉害就加盖锡纸。每家人的烤箱脾气不一样。自己调整。

9. 烤好后拿出来，放凉脱模