地道的黄金六合包怎么做,如何烹饪黄金六合包才更好吃

材料简单，面粉中依次放入鸡蛋、酵母、白糖、盐、牛奶，同一方向搅拌成絮状

再加入黄油，同一方向搅拌成光滑面团

用料  

黄金六合包的做法  

1. 材料简单，面粉中依次放入鸡蛋、酵母、白糖、盐、牛奶，同一方向搅拌成絮状
   
   再加入黄油，同一方向搅拌成光滑面团

2. 揉好面团就到发酵
   
   这时候不得不提一下我的发面神器：果菜篮
   
   25分钟发至面团1.5倍大，且按压不回缩
   
   就可以分成6团

3. 放入模具，再放入5.7L锅，进行2次发酵，注意不需开火不需热锅
   
   20分钟发酵好，可涂抹蛋黄液至面包表面，撒上喜爱的果仁或者椰丝，放进5.7L锅，开始中小火烘烤咯

4. 六合包

5. 六合包

6. 黄金六合包：
   食材：高筋面粉250克，酵母粉5克，常温牛奶130ml，白糖精灵杯1杯，普通鸡蛋1个（搅拌好），土鸡蛋蛋黄（蛋黄颜色一定要很黄那种）1个，黄油25克（无盐），盐2克，适量椰蓉
    
   做法：
   1、 将食材按顺序放入果菜篮：牛奶，酵母粉，面粉（过筛下最好），白糖，盐，1个鸡蛋（搅拌好的蛋液）
   2、 用筷子顺时针搅成形一坨，放入黄油
   3、 用擀面杖顺时针搅拌至于黄油融化，搅拌至面光盆光的面团
   4、 在果菜篮醒面，面团发至1.5倍大即可
   5、 料理垫或粘板上抹适量油，将发好的面团揉光滑，分成6小团，其中有1个稍大（届时放中间）
   6、 把每个小面团向内卷手法卷成光滑小面团，用擀面杖擀平卷起，再把卷好的面团反方向擀平再卷起，内卷手法卷至圆团，逐一放入6寸模具（模具内要先均匀抹上油，防粘）
   7、 面团模具放到多用锅，盖盖进行二次发酵20分钟（发至模具满）
   8、 从锅内拿出面团模具，将搅拌好的蛋黄液均匀抹在面团表层，撒上椰蓉
   9、 多用锅空锅预热500W 5分钟，将面团模具放入，调整300W30分钟即可