烤箱食谱

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超简单欧包自用f安闹闹老师美味好吃的做法大全,超简单欧包自用f安闹闹老师做法图解

超简单欧包自用f安闹闹老师的做法步骤图

第一次做,闹闹老师的盐有点多,白燕高筋粉吸水率不太高,所以水也有点多了。记录下自己的用量。

用料  

高筋粉 500g
350克
酵母 5克
食盐 6克

超简单欧包自用f安闹闹老师的做法  

  1. 这是安闹闹老师的原食谱

    超简单欧包自用f安闹闹老师的做法步骤图 第2张
  2. 因为上班没时间,所以第一天晚上就活好面放到冰箱里了,第二天下班回家正好发好。

    超简单欧包自用f安闹闹老师的做法步骤图 第3张
  3. 230℃预热烤箱10分钟,这是为了面团不沾。

  4. 预热时,给面团整形,不要排气,不要二发。
    分割成两个面团,整形成长梭子状。

  5. 割包要快,放到预热好的烤盘中。加锡纸盖住保存水气。

  6. 加盖烤12分钟,再揭开盖子,拿出面团放到烤盘上,再烤16分钟。

  7. 拿出晾凉。

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