家里买的奶酪味道偏酸,不是再制干酪,口感上一岁多宝宝不是很接受,为了综合奶酪的发酵味道,选择她比较喜欢的红薯做成零食。
用料
红薯 | 半个 |
芝士 | 一小块 |
糯米粉 | 两勺 |
面粉 | 两勺 |
芝麻 | 一点点 |
红薯奶酪球的做法
红薯切片,蒸熟
红薯压成泥,不用加水,因为红薯有水分
加入适量糯米粉个面粉。如果用紫薯,可以不加糯米和面粉,加牛奶。
搅拌均匀,稍微偏湿一点就行,因为烤箱烤会烤干。
搓成一团,拍扁后包进去奶酪碎,喜欢的多包点,不喜欢的少包点。
过一层芝麻,或者椰蓉之类的。
烤箱放硅油纸,180度,烤10分钟左右。需要看着点。容易烤糊。
掰开爆浆