简单易学的香酥蛋白脆饼美食做法

绵软的面包吃的多了，就想吃一些香脆可口的饼干，今天给大家带来一道快手好操作的小饼干，新手小白也可以做出来，香脆好吃，当做小零食磨牙特别合适！

用料  

香酥蛋白脆饼的做法  

1. 准备好所需要的材料；

2. 取蛋清50克；

3. 加入细砂糖30克，搅拌至砂糖融化，注意不要打发蛋白；

4. 分次加入玉米油15克，并搅拌均匀；

5. 加入筛好的低筋面粉25克，并且搅拌至无干粉；

6. 加入白芝麻15克，搅匀成面糊；

7. 用勺子舀面糊到垫了烘焙纸的烤盘上，尽量堆成圆形，不规则也没关系；

8. 放入烤箱，175度烤11分钟；

9. 烤好放凉后就特别酥脆了；

10. 一口一香脆；

小贴士

半糖有话说～
1、蛋白搅拌不要太过用力，切记打发；
2、芝麻可以多放些，会很香；
3、烤制温度和时间要勤观察，防止烤糊；