健康甜点 / 红糖紫薯小饼美味好吃的做法大全，健康甜点 / 红糖紫薯小饼做法图解

这是一道健康的小甜点，它好吃又可爱。口感外酥里嫩，用料简单，可以用来和朋友一起享受下午茶~

用料  

健康甜点 / 红糖紫薯小饼的做法  

1. 把紫薯洗净，切块，放入蒸锅中。上气后蒸十分钟，开盖用筷子戳一下紫薯，如果已经很软绵了就可以关火了。

2. 蒸紫薯的时候可以来和面。在面粉里加一勺油，然后慢慢一边加温水一边和面。

3. 揉面十分钟左右。然后用一个碗盖住面，等十分钟。

4. 把蒸好的紫薯放在一个碗里。

5. 用手把紫薯皮剥下来，蒸好后的皮很容易就剥掉了。

6. 用一个捣锤把紫薯捣成泥。然后加三勺白糖。

7. 用手把它们抓均匀。

8. 从面团里直接揪一个面剂子出来。

9. 用擀面杖把面剂子像擀饺子皮一样擀扁。厚度要比饺子皮还薄些。

10. 大小大概半个手掌这么大。

11. 舀一勺紫薯泥，用手搓成一个紫薯球，然后放在面皮中间。

12. 像包包子一样，把馅包起来。如果包子顶上有多余的面剂子，可以切掉。

13. 用手把包子压扁。

14. 看起来会像这样。

15. 在烤箱里铺上锡纸，把小饼放在上面。

16. 上下火烤5~8分钟。（注意观察，当面皮变黄，饼变大时就可以拿出来了，不要烤糊了。）

17. 烤完的小饼是这样的。

18. 在锅里放入三勺红糖和三勺水，中火熬。

19. 当红糖水开始冒泡关火。

20. 用勺子在小饼上浇上红糖汁，然后再撒上白芝麻就完成了。

小贴士

要趁热吃喔！