简单易学的茄子土豆香菇油饭美食做法

特适合老太太的一款饭饭，软糯~~~

用料  

茄子土豆香菇油饭的做法  

1. 土豆茄子去皮切好，肉切小块、小香菇泡发好，大米洗好。

2. 锅里下油炒肉。

3. 然后将土豆、茄子、香菇稍炒一下，再将米倒下炒，倒适量酱油炒下。

4. 炒好后倒入电压力锅，加适量热水，烧25分钟左右即可。

小贴士

1、为了摄入少点油脂，我没有用五花肉，就用了瘦肉，如果想更香点可以用肥肉相间的肉。
2、因为有了茄子，所以水量可以比平时稍少点。茄子可以去皮也可以不去，去了皮后，饭里茄子基本就看不到了，融合到饭里面了。