简单易学的汤白味美排骨汤美食做法

夏天马上来了，不想喝浓稠的排骨藕汤，就用甜玉米煲排骨，清香不腻，色香味美。

用料  

汤白味美排骨汤的做法  

1. 排骨放凉水泡10分钟，清洗干净

2. 冷水入锅，加一勺料酒，大火烧开

3. 撇去泡沫

4. 将排骨捞出备用

5. 锅烧热放油，三片姜，两瓣蒜入锅炒香

6. 把沥干水份的排骨放入锅翻炒2到3分钟

7. 注入清水，大火烧开。烧水时可以准备胡萝卜和玉米。

8. 把玉米切成半圆形，比较好咬：胡萝卜也切好

9. 烧开过程中可以把浮沫撇去，比较好看

10. 水烧开后放入切好的玉米和胡萝卜

11. 转小火，盖上锅盖煮40分钟，或者高压锅按排骨键

12. 40分钟后加盐调味，还可以再加白胡椒，然后盛出