美味白鸽汤美味好吃的做法大全,美味白鸽汤做法图解 如何做美味白鸽汤最美味
第一次去外面喝白鸽汤,打心底里觉得好喝,但是回家自己煲总煲不出那个味,心里琢磨了好久,今天就想了这个方子,抱着试试的心态做,没想到做出来的味道比外面的还好喝。
用料
中鸽 | 2只 |
生姜 | 适量 |
枸杞 | 3~5g |
桂圆肉 | 5~10g |
五指毛桃 | 5~10g |
自酿红枣枸杞酒 | 小半碗 |
盐 | 适量 |
当归 | 2~3g |
党参 | 1根 |
美味白鸽汤的做法
以上材料洗净备用
自制红枣枸杞酒
倒出小半碗
锅里加清水,把以上材料放进锅里,大火煮开,然后转小火,煮2个小时左右
洗干净的鸽肉放进煮好的中药汤里,大火煮开,转小火慢慢煲一个小时
最后转大火把油脂隔掉,放入适量盐调味
香浓美味的白鸽汤就做好了,肉也很嫩滑,入味。喝了还想再喝
小贴士
这次我选用的是中鸽,不是老鸽,这样既能煲出好喝的汤,又能吃到好吃的鸽子肉