冬瓜薏米炖龙骨砂锅汤美味好吃的做法大全,冬瓜薏米炖龙骨砂锅汤做法图解 厨艺录 高压锅食谱 3.4W 大中小设置文字大小 用料 龙骨 1斤 姜片+料酒 适量 薏米 半碗 冬瓜 1斤 姜片+黄芪+红枣+料酒 4片+4片+4颗+2勺 盐 适量 冬瓜薏米炖龙骨砂锅汤的做法 1:准备食材:没有红枣了(下次记得备货才行),2:薏米(无需盐油)过一下水去灰尘,捞出控水,干锅炒至外观轻微发黄(炒过的薏米煲的时候容易开花、减短煲的时间),冬瓜切块,备用,,, 1:猪龙骨冷水下锅加姜片、料酒煮开焯去血水、撇去浮末,再捞出过凉冲去浮沫备用,,, 1:砂锅倒入焯水的龙骨和炒好的薏米+姜片+黄芪+红枣+料酒,2: 加入8分满的开水,3:大火煮开后,4:再盖上锅盖转小火慢炖50分钟,,, 1:慢炖50分钟后、龙骨+薏米已经煲到软烂,2:接着倒入冬瓜煮10分钟左右,,, 1:最后加入适量的盐调味即可食用。 TAG标签:薏米 龙骨 冬瓜 砂锅 #