一点红珍珠丸子（糯米）美味好吃的做法大全，一点红珍珠丸子（糯米）做法图解

有一段日子没做了，今天很忙，还是赶早准备吃上了，解馋

用料  

一点红珍珠丸子（糯米）的做法  

1. 准备好主料&辅料：
   １　头天泡上糯米；
   ２　猪肉沫；
   ３　黑木耳
   ４　鸡蛋，胡萝卜，菇，葱和姜

2. ５　糯米沥水分
   
   拌馅：
   ６　将猪肉沫，鸡蛋，葱，姜放在一起；
   ７　加料酒或米酒，生抽，糖，盐，高汤；
   ８　一个方向搅拌，直至肉沫上劲；
   ９　加胡萝卜，黑木耳，菇及橄榄油；
   １０　再次与８同方向搅拌均匀

3. 制作：
   １１　将馅裹上沥好水的糯米，至蒸锅上；
   １２　水开后，蒸２２分钟左右（时间依丸子大小可增减）；
   １３　出锅，每个丸子中间放上一粒枸杞

4. 哈哈，称其为一点红珍珠丸子

5. 作品二：猪肉沫，鸡蛋等

6. 作品三：牛肉沫，鸡蛋/山药，鲜菇，胡萝卜，西芹/葱姜，料酒，生抽，橄榄油，盐，糖，一点蚝油

小贴士

1 高汤量不要加过，否则蒸的时候汁会流出哦，要加得合适;
2   步骤9加蔬菜和橄榄油，将橄榄油是用来先拌蔬菜，这很重要，因为如此可以有效防止蔬菜水分过多流出。