最好吃的桂花红枣糖藕美味好吃的做法大全，最好吃的桂花红枣糖藕做法图解

用料  

最好吃的桂花红枣糖藕的做法  

1. 准备两到三节两头没有切掉的藕，不然会漏米，不小心漏了也不要紧，多买一节备胎藕，切点小块做成藕塞子把洞堵上，用筷子怼紧就不会漏米啦！

2. 糯米提前浸泡三小时，把藕洗干净表皮削掉，头上切开一小段准备装糯米。装糯米的时候装一点，放在桌上竖着敲几下，大藕洞里的米会自己下去；小的藕洞塞米就需要耐心了，要一粒两粒慢慢地塞，一边塞一边用细竹签子怼实了。切下来的一小段里也要塞糯米。用牙签从上面一段插到下面一段固定住，多插几根牙签防止漏米。

3. 放在锅里加没过藕的水量（只要加水）煮开后转中小火炖一个半小时，锅里的汤会变成淡红色。

4. 然后加入红枣冰糖红糖，冰糖和红糖按个人口味加即可，但糖藕还是甜一点好吃，当时我两段藕放了四块大冰糖五勺子红糖，然后撒一把干桂花，感觉特别滋补～再中小火煮两个小时左右，用牙签能轻松扎进藕里就可以了。

5. 最后一步，大火收汁，一边煮一边用勺子往藕上淋汤，直至汤汁浓稠，这样才够入味，最后淋到切好的藕片上汤汁才能挂住，呈现诱人的色泽。最后切好装盘以后别忘了撒几朵干桂花画龙点睛～

小贴士

1、本菜谱参照堂妈小厨的糖藕方子做的，是我迄今吃过最好吃的糖藕～
2、建议多煮几段，会不够吃～
3、剩下甜到忧伤的藕汁也别浪费，把它当成酸梅汤原汁一样用，加几勺藕汁，然后倒入牛奶，用筛网过滤一遍，你就得到了一杯超好喝的红枣桂花牛奶～物尽其用，一点不浪费