女儿出嫁,我们这风俗做上两个好几层的枣花,又漂亮又好看又好吃。但平常人家平常吃食,不必那么复杂,一双筷子就能做出简单漂亮好吃的枣花哦。
用料
一双筷子做枣花的做法
面粉加水加酵母粉一起发酵后揉成光滑面团。然后搓成长条,首尾相连。
做两个收尾相连的圈圈,整成长的形状,分别放两颗泡好的和田枣。
用筷子从中间部分往中间夹一下
夹到一起
同样方法多做几个。
二次发酵后,上蒸锅蒸熟。
来个近景。吃的时候一个枣花可以掰成四瓣来吃,比较方便。
小贴士
枣一定要提前泡一夜,最好再煮一下,这样蒸出来更软和,香甜。我这次做的就没有提前煮,感觉枣子不太软。