简单易学的蒸茄盒「小兹」美食做法

用料  

蒸茄盒【小兹】的做法  

1. 将姜末、生粉、料酒和生抽加入肉糜，用筷子顺一个方向搅拌上劲

2. 茄子洗净，用刀切成约2cm的厚度。再从茄子片的边缘开切不要切断。。

3. 将肉糜填入两片不断的茄子中，放入蒸锅蒸8分钟即可

小贴士

切片不宜太薄，以免影响口感