陈皮柠檬膏(简单电饭锅版)美味好吃的做法大全,陈皮柠檬膏(简单电饭锅版)做法图解
妈妈总是半夜咳,咸柠檬还没可以吃,就先做这个陈皮柠檬膏给妈妈喝!
本来想加川贝的,但是川贝性寒,只适合上火引起的咳嗽,就没加!
外面卖的柠檬膏都是糖是柠檬的双倍,含糖量太高了,我这个应该算最少糖了,煲出来的膏也很浓稠!
用料
柠檬 | 480克(切好去完籽的重量) |
陈皮 | 35克 |
冰糖 | 430克 |
陈皮柠檬膏(简单电饭锅版)的做法
材料很简单,就3样!
柠檬用盐水泡5分钟再搓一搓,洗好备用!
陈皮最好选10年以上的,年份大的药性就越好!我用的是新会陈皮,陈皮至少陈化3年以上才叫陈皮!自己晒的,叫桔子皮!
陈皮清洗两次就可以了,我没有刮囊,我感觉刮不刮都差不多!
柠檬切片去籽,陈皮切碎,切丝都可以!备用!
电饭锅先放一层柠檬片!
然后再放一层冰糖,全部陈皮!
再一层柠檬片,最后倒冰糖!最近换了个智能电饭锅,我是按煲汤键4个小时,保温8小时!
陈皮加得多,出的膏很黑很香!柠檬膏晾凉之后装瓶冷藏保存,这里刚好1瓶的量!
小贴士
柠檬膏在煲之前有水没有关系的,别碰到油,我柠檬,陈皮都没晾干水直接切就煲了!
柠檬膏做好之后就不要碰到水和油了,会坏,装柠檬膏的器皿要干净!
喝柠檬膏的话,早饭之后午饭之后都可以,晚上尽量别喝,糖分太高!
我这个柠檬膏的糖量是很少的,口感不甜,如果想要甜的,糖可以加到750克!我妈我做的柠檬膏不如外面20元一瓶的好喝😂她说外面的很甜,我这个不甜😄