快手硬菜——焦香甜排骨美味好吃的做法大全,快手硬菜——焦香甜排骨做法图解
今天跟大家分享一道朋友教我的快手硬菜,不用加一滴油一滴水,就能做出香喷喷的焦香甜排骨。就算是厨房小白,也能在亲朋好友面前露一手。
记得多煮点饭,绝对是下饭神菜。
用料
排骨 | 若干 |
红片糖 | 适量 |
酱油 | 适量 |
快手硬菜——焦香甜排骨的做法
用红片糖(如图)用刀背剁碎,我之前试用冰糖做这道菜,味道跟上色没有红片糖好。
排骨、香菜洗净备用。
撒上适量片糖碎,倒入酱油。
盖上锅盖,用中小火。
这道菜原是用电饭煲做,但我个人更只喜欢用沙锅。为了上色均匀,防止糖焦底,中途用筷子翻一翻。
试味,甜了加酱油,咸了加糖。煮至收汁,排骨有点焦香味即可。
放入香菜装饰和提香。
美味就这么简单,香喷喷的排骨定能让你多吃一碗饭。
小贴士
1.可以用电饭煲,更省事喔。
2.火不要太大,因为有糖容易烧焦粘底。
3.香菜可放可不放,放葱也可以,如果家里有熟白芝麻也可撒上。