电饭锅版广式煲仔饭美味好吃的做法大全,电饭锅版广式煲仔饭做法图解 厨艺录 电饭煲食谱 2.14W 大中小设置文字大小 用料 广式腊肠 1根半 广式腊肉 50g 姜丝 适量 排骨 100g 蒜粒 2颗 豆豉 适量 葱花 适量 大米 一杯(电饭锅赠送200ml刻度量杯) 水 适量(稍淹过手背) 电饭锅版广式煲仔饭的做法 将米淘洗干净加适量水煮上 一根腊肠和腊肉切2mm厚的薄片,加姜丝、生抽和少量的油拌匀。半根腊肠切细细的丁单独放一边。 烧热锅,加适量的油爆香蒜粒(切碎)及豆豉关火晾凉。将晾凉的豆豉香蒜油加入排骨,加少量盐、蚝油、生粉拌匀待用。 电饭锅米饭煮至水将干,加入香肠丁拌匀拨平,铺上姜丝拌的腊肠腊肉,余的酱油汁浇在米饭上;最后铺上豆豉蒜蓉拌的排骨注意:这一步动作必须迅速,否则会饭熟肉还是生的。 等米饭熟了,撒上葱花,香喷喷的煲仔饭就齐活了啦! TAG标签:煲仔饭 版广式 电饭锅 #