家庭可做——凉皮，零失败 多次做总结的经验美味好吃的做法大全，家庭可做——凉皮，零失败 多次做总结的经验做法图解

生完孩子之后，就成了正经的全职妈妈，在家带孩子
因为要母乳，所以不敢吃太多东西了，又馋，只能自己动手做了！
这款凉皮真的很简单，做出来的凉皮子也比外边的好吃太多了！
值得你一试
如果过程中遇到问题，可以加我的微信 ziyuejingling24  备注 下厨房凉皮

在带娃的空隙帮你们答疑

用料  

家庭可做——凉皮，零失败 多次做总结的经验的做法  

1. 和面，和好后放置三十分钟

2. 将放好的面放一个大盆里加清水，一点点加，开始洗面，就是各种搓面，直到水变特别白

3. 面筋出来了，但是还不够，继续清水洗，或者到水龙头下冲，直到洗出来的水是清的

4. 把左边的面汤的泡沫倒掉，剩下的放冰箱里，一定要超过四个小时再拿出来，把沉淀出来的清汤倒掉，剩淀粉汤，搅拌均匀，尤其是盆底沉淀的淀粉层！然后上锅蒸，或者电饼铛，蒸之前锅底抹油，少量，几滴即可

5. 洗好的面筋，特别喜欢洗面这个过程，哈哈

6. 面筋蒸十五分钟就熟了

7. 晾凉，切成小块

8. 这个是加了酵母的面筋，就是孔比不加酵母的多一些！用电饭锅煮饭的时候一起放进去蒸的，这个是我蒸的最好的一次面筋了！

9. 用电饼铛烙，先把电饼铛面抹几滴油，然后放面汤，起泡了就是熟了，不要烙过了，过了就硬了！放的面汤不要太少不然开裂，也不要太多会可厚了，就是电饼铛的面一平面就可以，这个量自己尝试着来哈，掌握好度。熟了之后在表面也抹几滴油，防止和其他凉皮粘上！油都不要放太多，只是起到防粘的作用就行！

10. 凉皮晾凉切条，接下来想怎么吃就怎么吃好啦

11. 调料，生抽，醋，白糖，一点点五香粉，蒜末，如果有喜欢的，可以放辣椒沫，放花生米碎，我是在哺乳期所以没敢放辣的吃！