简单易学的白嫩滑的电饭煲鸡美食做法
用料
葱 | 葱姜蒜分量按个人口味或情况而定 |
姜 | |
蒜 | |
鸡一只(这里我选用了鸡腿肉) | |
香菜 | 三把 |
油 | |
盐 | |
水 |
白嫩滑的电饭煲鸡的做法
把鸡洗净,放置一边,待其表面水分减少,或直接用餐巾纸把水分吸干
把葱切成段 。姜,蒜各分两份切 ,一份切成片,一份切成末(作葱油)。
把盐,油,撒在鸡肉背表面,用葱,香菜,姜把油盐涂抹均匀,最后把葱姜蒜香菜塞进鸡的肚子里
先用油把电饭煲四周涂抹一遍,把整只鸡放进电饭煲内,再放些许葱和香菜,和两汤勺的水。按煮饭键即可
把先前做好的蒜姜末搅拌均匀放进碗里,用一小锅烧油,待锅面有一层盐即可把油撒在蒜姜末上。作铺在鸡肉上的调料。
待电饭煲的保温键灯亮,即可把鸡拿出,把肚子里的葱姜香菜拿出(可丢弃),把整只鸡砍成块状,即可上盘,再在其表面铺上做好的姜蒜调料,大功告成
小贴士
电饭煲中剩下的姜葱皆可不要 ,而剩下的鸡油则可加在做好的姜蒜调料中,更增风味