「新手版」小米南瓜发糕美味好吃的做法大全，「新手版」小米南瓜发糕做法图解

这碗小米有2年了，从内蒙古老家带回来的。想在搬家之前吃掉它。
下厨房有很多版本的小米南瓜发糕，我不会发面，但是我不去学，我就永远不会。
Action！

用料  

【新手版】小米南瓜发糕的做法  

1. 小米头一天晚上泡了，第二天用豆浆机果汁模式打成浆水糊状。我放的水有点多，后来倒出去一些水。在其他趴里和南瓜一起做了南瓜汤。

2. 南瓜削皮，一般的就行，不用高级南瓜。切成片蒸，如下图

3. 10分钟就差不多了。蒸好的。

4. 我还加入了面粉

5. 泡打粉（发糕有点黏可能因为没有放发酵粉而直接用了泡打粉）

6. 1公斤面粉，25g刚好一小包泡打粉，小米浆，南瓜混在一起，活成柔软的面团，这个图上刚混合到一起的样子，正式成型如下图。

7. 大概是面团粘在勺子上不愿意下来的面团，然后室温（今天北方夏天刚好凉爽）醒发20分钟。倒入模具，模具提前抹一层素油，防止蒸好后脱不了模。

8. 上锅大火20分钟，关火。焖5分钟。

9. 很容易就倒出来了。还不错，除了有点黏。

10. 我没有放大枣，枸杞，或者白糖。保持原味。除了有一点点黏，没有毛病！超好吃😋