![剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法步骤图]( "剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法步骤图")
家里有碗剩的小米粥，作为午餐有些单调，灵机一动加入鸡蛋和黑椒别有一番滋味！5分钟搞定，简单好吃
用料
| 剩粥 | 一碗 |
| 鸡蛋 | 一个 |
| 黑胡椒粉 | 一些 |
| 生抽 | 少许 |
| 盐 | 少许 |
| 料酒 | 1勺 |
剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法
打一个鸡蛋到干净的碗中，加入一汤匙料酒，搅拌均匀
将搅拌好的鸡蛋倒入剩粥中，微微搅拌。
之所以不直接将鸡蛋打入粥中，是怕粥因过多搅拌而泻掉
上锅蒸，水开后，蒸5-8分钟，出锅
最后放 生抽、盐、胡椒粉，提前放的话，粥容易泻掉
佐料的大概用量如图
![剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法步骤图 第2张]( "剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法步骤图 第2张")
最后可以开吃，虽然图片有点丑，但吃起来很像潮汕粥，大概是因为胡椒的缘故！
不妨试试，真的很好吃
![剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法步骤图 第3张]( "剩粥版暗料-黑椒蛋花潮汕粥的做法步骤图 第3张")
