戯食記--雞蓉酥餅&雞松粥美味好吃的做法大全,戯食記--雞蓉酥餅&雞松粥做法图解 厨艺录 粥 2.28W 大中小设置文字大小 用料 雞胸 一塊 雞腹油 一塊 大蔥 一根 中粉 一碗 蟹田米 一小碗 蟲草花 一撮 秋葵 三個 戯食記--雞蓉酥餅&雞松粥的做法 雞胸、雞腹油冷藏,和大蔥分別切丁,加岩鹽、五香粉、滴香油混合; 中粉緩慢加開水攪拌,微涼揉勻,加蓋待醒發; 燙面擀餅,攤餡料,捲起,壓扁再擀餅;平鍋小火加熱,無需放油,放餅慢煎,油脂融化滲出至焦酥翻面。 大米電鍋燜粥,米煮綿密,放入雞蓉攪拌,斷電後加秋葵片、白胡椒、岩鹽攪拌均勻。 TAG标签:雞松 雞蓉 酥餅 食記 #