简单易学的香甜皮蛋瘦肉粥美食做法
小时候超级无敌讨厌吃皮蛋🐾每次吃皮蛋瘦肉粥都要把皮蛋挑出来😂现在啪啪打脸 超级喜欢吃皮蛋🙄从此也爱上了满满都是皮蛋的皮蛋瘦肉粥👏
用料
| 皮蛋 | 3个 |
| 瘦肉 | 400克 |
| 姜 | 3片 |
| 盐 | 2勺 |
| 大米 | 2小杯 |
| 小葱 | 4根 |
| 香油 | 3勺 |
| 冰糖 | 1小块 |
| 酱油 | 2滴 |
香甜皮蛋瘦肉粥的做法
①瘦肉和姜丝有多细切多细，再加1勺盐和差不多盖过肉的香油腌制瘦肉
②剥皮蛋是尽量不要冲洗以保留鲜味，1个皮蛋剁细丁，另2个可以切稍微大一点![香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
水煮开后倒入米前1～3min需要搅拌避免粘锅
![香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
中🔥煮～10min后加入剁得比较细的皮蛋转中小🔥煮～15min
![香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
15分钟加入瘦肉+皮蛋+2滴酱油+1小块冰糖（加冰糖提鲜并且口感更甜口）
转小火熬15min![香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
可以尝一下味道再根据口味加适量盐～
最后撒上葱花即可🍚🍚![香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "香甜皮蛋瘦肉粥的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
