潮汕海鲜粥(花蛤干贝蟹配莲藕山药芹菜)美味好吃的做法大全,潮汕海鲜粥(花蛤干贝蟹配莲藕山药芹菜)做法图解 厨艺录 粥 8.23K 大中小设置文字大小 用料 米 1/4杯 梭子蟹或石头蟹 六只 干贝 10几粒 花蛤 一盆 鱼露 一勺 米酒 2杯 山药,莲藕 半个 干香菇,松茸,猴头菇 一碗 芹菜 3根 白萝卜 200g 姜丝胡椒粉 香菜 2根 潮汕海鲜粥(花蛤干贝蟹配莲藕山药芹菜)的做法 花蛤放水里加点盐吐沙,可以多摇一摇晃一晃。大米泡15分钟,洗一遍就可以了好米不用多洗,烧水冷水下锅准备配菜,芹菜萝卜切小块,香菇干贝泡发,山药莲藕切的稍微大一点,姜切丝儿 螃蟹我不敢活着切😂所以先蒸红了,再切开的。 煮米水烧开转小火,放入螃蟹花蛤,主食莲藕山药姜丝多煮一会,然后放配菜,最后放香菜,撒点白胡椒粉提味儿因为花蛤味道很鲜美,这道粥不用盐,放了一勺鱼露,还有两杯米酒提鲜 TAG标签:莲藕 干贝 花蛤 蟹配 潮汕 #