玫瑰香黑米红豆薏米粥美味好吃的做法大全,玫瑰香黑米红豆薏米粥做法图解
我给它取名“落花有情” 哈哈
用料
玫瑰花瓣 | |
红豆 | 手抓三把 |
黑米 | 三把 |
薏米 | 两把 |
冰糖 | 一勺 |
玫瑰香黑米红豆薏米粥的做法
黑米、红豆、薏米放锅用水浸泡2-3小时
将浸泡的水倒出,用清水冲洗干净后放入锅中(用明火煮更好吃,所以大点的炒菜锅即可)加水漫过食材,水多放,满满一锅也行
开大火煮,至沸腾五分钟后转中小火或小火慢炖两个小时(一个半小时即可,时间越久红豆越沙,越入味)
炖够时间会发现粥变得稠黏,这时放入适量冰糖,搅拌,再放入玫瑰花瓣,关火,盖上锅盖,闷2-3分钟,即可食用。打开锅盖,会闻到浓浓的玫瑰香,粥爽滑可口,浓浓的红豆夹杂着淡淡的玫瑰花香!
小贴士
用明火虽然时间长,其实一点也不麻烦,不用时刻去盯着火,可以利用这个时间做其他事,只要记住火不要太大,粥开始粘腻的时候记得用勺子搅拌下,免得粘锅,不过只要水够多一般不会粘。