简单易学的老陕铁锅焖面美食做法

来一个西北风的铁锅焖面😄

用料  

老陕铁锅焖面的做法  

1. 两人份，照图备料

2. 备好调料：花生油，生抽，老抽，黄酒，香油

3. 调料：糖，盐，黑胡椒，红辣椒……

4. 葱姜蒜末+油锅，爆香后炒肉或肉馅，加黄酒1勺，红辣椒3个

5. 依次放土豆，胡萝卜，豆角

6. 加调料，生抽，老抽，糖，盐

7. 加水至把菜没过，盖盖子大火5分钟，小火5-7分钟

8. 鲜面放在菜上(此时汤汁不太多但明显不会糊锅)，盖盖中火5-8分钟(区分面条粗细)

9. 汤汁基本收干，加蒜末，香菜末，淋香油翻炒10秒出锅！

10. 可加点醋，开吃！😄😄

小贴士

1.西北风味主要是 加油辣椒，加醋！
2.焖面+蒜是绝配！