「无油 快手」扇贝青口贝海鲜意面美味好吃的做法大全，「无油 快手」扇贝青口贝海鲜意面做法图解

如果无油烹饪的话，扇贝和青口贝一定要新鲜哦～否则可能会有一些腥味。
不能接受无油烹饪的朋友可以用一些橄榄油～

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用料  

【无油 快手】扇贝青口贝海鲜意面的做法  

1. 将新鲜的扇贝和青口贝的肉拆出来，留两个比较好看的青口贝壳留作装饰。

2. 最好选择tagliatelle这个形状的鸡蛋意大利宽面，这是最适合烧海鲜的意大利面形状。没有的话长直面也挺适合的。

3. 蒜和姜切小块

4. 用黄酒代替橄榄油热锅，放入姜和蒜炒香

5. 加入剥好洗净的青口贝和扇贝肉煸炒

6. 我这里做了一个弊，加了一些汤蛤蜊，一是为了增加鲜味，二是最后留了几个做装饰。剩下的蛤蜊都被我吃了~！在大锅里的海鲜我都没有加盐调味，因为海鲜本身就是咸的了~

7. 这时候旁边小锅里可以烧水，水开了加盐、下面。等到硬度满意之后，将面沥水。

8. 立即将面倒入大锅，大火和海鲜一起翻炒拌匀，最后撒上一些欧芹碎。

9. 装盘，加上一些蛤蜊和空的青口贝壳。（青口贝壳要先提前烧熟哦）