千丝万缕虾（面条版）美味好吃的做法大全，千丝万缕虾（面条版）做法图解

用料  

千丝万缕虾（面条版）的做法  

1. 嘿嘿嘿嘿，最开始没想做菜单，给我小侄女油炸了一个，她说太好吃了，就来分享了。
   虾仁去头去壳留尾巴后面一小截
   里面给了少量椒盐粉 五香粉 孜然粉，
   看虾仁的量给盐，半个鸡蛋清腌制一小时。
   蛋黄跟剩下的半个蛋清留着

2. 一把面，开水煮面条6分钟—8分钟，捞起过凉水，放一边

3. 一杯面粉，可以加三勺子淀粉，也可以不加
   蛋液

4. 虾仁先粘一下蛋液发在面粉里抖一抖，然后再裹面条，如果面条要是粘手的话，可以再过一次凉水。

5. 从尾巴开始慢慢往前卷，不要平着卷，斜着点卷。

6. 我是一个个的，做一个个的炸的
   要是面条不够的话，拿住虾仁尾部
   虾仁丢蛋液滚一下，拿住尾部丢面粉滚一下，再把虾仁丢蛋液里滚一下，再把虾仁丢面粉里滚一下。这样炸出来酥脆。跟面包糠的效果又不一样。

7. 油热下锅炸，轻轻的放在油里，面条散开不要慌，定形之后翻面，炸到微微变色，复炸到颜色变深就好了。
   炸任何东西都要复炸，因为二次炸的时候才会固定脆度。
   面条看着挺厚，炸出来一点不厚，特别脆香。
   

8. 炸好之后可以根据自己喜欢的味道上面撒上，孜然跟椒盐，根据自己口味加，虾仁在腌制的时候有加盐，

9. 从我小侄女手上抢过来的

10. 我煮了一把面，用到最后还是不够。