简单易学的鸡丝er凉面美食做法

夏日开胃必备

用料  

鸡丝er凉面的做法  

1. 新鲜碱水面煮8分熟，过凉水沥干备用

2. 鸡胸肉煮熟晾凉撕碎备用
   黄瓜🥒擦丝儿备用

3. 锅内放一小碗油，6成油温时放葱段熬葱油
   
   酱汁：
   蒜泥 姜蓉 生抽少许 特制红油辣椒 熟芝麻

4. 将以上所有食材放进一个大盆搅拌均匀后，撒上葱花香菜就可以开动啦！

5. 油亮亮的鸡丝凉面绝对是夏日开胃神器

小贴士

注：由于本人比较偏爱吃起来清爽的感觉，搅拌的时候先单独将葱油倒入面条，带面条充分吸收后，会锃亮锃亮的，再放入酱汁。最后放黄瓜丝吃起来会有意想不到的爽脆。