地道的椒麻鸡丝凉面怎么做,如何烹饪椒麻鸡丝凉面才更好吃

用一盒「食研小方」川香椒麻风味料理包来调味
其他任何的调味品都不需要再加啦
准备好鸡丝和蔬菜
10分钟搞定无敌爽口的一餐
这一道美味你必须学会
答应我，无论再忙再懒
也要好好吃饭

用料  

椒麻鸡丝凉面的做法  

1. 蒜头用搅拌机搅碎成蒜泥，锅里多放点油，倒入蒜末，小火慢慢煸炒，期间加一小勺盐，炒到颜色金黄就可以捞出备用了

2. 用剩下的底油来炸香一些花椒后捞出，这油等会用来拌面可香了。

3. 今天用到的是意面，容易煮熟也不容易坨。小火大概煮5分钟左右，捞出放在冰水中降温

4. 沥干水分后，加入炸过蒜和花椒的油

5. 将鸡胸肉，姜片，花椒放入冷水里，再加一些料酒去腥，小火盖盖儿煮3-5分钟，在关火焖盖3分钟即可捞出放入冰水中。

6. 将鸡胸肉撕成丝，加入煮好的面条，依次加入黄瓜丝，香菜末，尖椒碎。在挤入川香椒麻料理包，最后淋上醋儿汁拌匀就完成啦！