简单易学的培根豆角土豆焖面美食做法
焖面是最家常的一种吃法~但是要把焖面做的口味独特~让人回味~那就要分享一下小仙的独门做法了~哈哈~卖萌~~
用料
豆角 | 一斤 |
面粉 | 两碗 |
培根 | 适量 |
土豆 | 一个 |
大料 | 一大瓣 |
花椒 | 适量 |
干辣椒 | 两个 |
盐 | 适量 |
生抽 | 适量 |
老抽 | 适量 |
甜面酱 | 适量 |
胡椒 | 适量 |
鸡精 | 适量 |
香油 | 适量 |
葱姜末 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
培根豆角土豆焖面的做法
把面用温水和成硬一点的面团~用擀面杖擀成大面皮~用刀切成细条~撒上少许食用油轻轻的用手拌匀~{这一部很关键}
土豆切条~豆角掰成小段~培根切块~葱姜蒜切末备用~油热后~放入大料~花椒~干辣椒爆香~铲出~放入培根翻炒~
接着烹入料酒~放入土豆和豆角翻炒~放入老抽~生抽~少许甜面酱~放入胡椒~盐~继续翻炒~
翻炒一会,倒入适量的开水~菜上面均匀的撒上面条,小火大约十多分钟就好~最后把菜和面拌匀~放上蒜末~鸡精~香油就OK
小贴士
手擀面最好吃~面一定要和硬一点~擀好切好的面条一定要用少许油抓一下~这样面条做好后不粘连~口感更好~油一定要多放一点~这样才最好吃~