番茄牛肉面（2人份）美味好吃的做法大全，番茄牛肉面（2人份）做法图解
随便煮煮的美味
用料
| 牛肉片（五花肉，也可以是肥牛，吊龙伴等煮火锅的带点肥肉的嫩牛肉片） | 300克 |
| 面条（横截面为圆形的泡面） | 2份 |
| 西红柿 | 1个 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 火腿 | 1根 |
| 青蒜 | 1根 |
| 耗油 | 少许 |
| 鱼露 | 少许 |
| 腌料 | |
| 米酒 | 1勺 |
| 盐 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
| 花生油 | 适量 |
番茄牛肉面（2人份）的做法
腌牛肉：将少许米酒、盐、生抽、花生油放入牛肉中，拌匀后至少腌制15分钟
西红柿切碎，火腿切丁
开火，热锅冷油，放入切碎的西红柿，炒至出水，加入两大碗水（能完全没过面的水量），煮开
水煮开后加入火腿粒，煮个两三分钟，把味煮出来
加入少于生抽、盐和鱼露调味，然后加入面条
小火将面条煮至稍软，水开后后直接敲入两颗鸡蛋，将面条或水没过鸡蛋，便于快速成型，不煮散
鸡蛋煮的半熟后加入少于耗油，然后把面条拨开，火稍微开大点，加入牛肉，把牛肉拨散，煮至牛肉变色
最后加入青蒜，再煮一分钟，等青蒜出味就可以关火了，超级好吃哦!
备注：我炒菜都是看感觉加调料的，所以不好量化，少许大概就是不到1勺的感觉，真的很好吃哇，有一些些西红柿的酸味，又不是特别酸，赶紧试试吧
