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多用途锅之最好吃的扁豆焖面美味好吃的做法大全,多用途锅之最好吃的扁豆焖面做法图解

多用途锅之最好吃的扁豆焖面的做法步骤图

吃过很多版本的扁豆面但真真儿的觉着这个版本的最好吃,这道面做的时候无需提前,全程都是焖熟的,做好的面入口绵柔鲜香无干涩之感,真的是食指大动,最后结论两个字:好吃!

用料  

扁豆 半斤
肉丝 少许
切面 半斤
盐,生抽,水,蚝油,糖 适量
4-5瓣
大料 半朵

多用途锅之最好吃的扁豆焖面的做法  

  1. 肉丝加生抽淀粉一点点水抓匀为了肉嫩,油热放入蒜末和大料并加入肉丝煸炒变色,加一点点蚝油和糖,再入扁豆炒至变色在多煸炒煸炒,2分钟左右倒入老抽生抽少许,盐及刚刚淹没扁豆的水

  2. 把切面用手拎起松松的放在扁豆上,盖上锅盖大火烧开转小火焖10分钟。

  3. 打开锅盖把面翻一个面,往面上淋水大概纸杯半杯继续盖好锅盖焖,待水收干关火,撒如大蒜碎,把面由下到上拌匀即可出锅。

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