家常｜快手鸡蛋混汤面美味好吃的做法大全，家常｜快手鸡蛋混汤面做法图解

我家旺仔总是加班晚归，有时候饥肠辘辘就想吃个热面。👌满足他～

这款面简单快手，看似朴素，但十分鲜香，旺仔吃起来呼噜呼噜就是一大碗～

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用料  

家常｜快手鸡蛋混汤面的做法  

1. 锅里放一勺猪油，加热融化，倒入鸡蛋液炒熟，盛出备用。

2. 不要洗锅，再放入1小勺猪油，加入姜丝和青蒜炒香，下香菇、盐，炒软。

3. 倒入鸡蛋翻炒片刻，加适量水，煮沸后加入鲜面条煮熟。

4. 加入白胡椒粉、鸡精、生抽、醋、虾米和香油调味后，即可出锅。

小贴士

1、不吃猪油可换植物油，但猪油是鲜香的灵魂之一。

2、配菜可随喜好增加，如青菜、鸡肉等。

3、面条得新鲜的，才能有浑浊感的汤汁，不建议用不吸味的面或粉。

4、喝多少汤加多少水，有高汤替代更好。