这是我第一个食谱,原意是想做顺风大酒店的牛蛙面,可惜走远了,不知道怎么做出那种黄色的汤,知道的请告诉我谢谢😁
用料
牛蛙 | 1只 |
淀粉 | 1.5勺 |
糖 | 少许 |
盐 | 少许 |
辣椒 | 少许 |
黄酒 | 少许 |
黄辣椒酱 | 少许 |
乌冬面 | 一包 |
白胡椒 | 少许 |
鲜椒牛蛙面的做法
准备好食材,牛蛙切块洗净
加少许黄酒,盐腌半小时
之后加入淀粉
锅里煮一下乌冬面,乌冬面本来就熟的就热一下就行
先盛入碗中
加点油入牛蛙略翻炒,翻炒同时加点黄酒炒一下,之后加入水,加点盐,糖,白胡椒粉,黄辣椒酱(第一次我放多了,你们酌情)然后煮熟牛蛙就行。
盛出牛蛙和汤,辣椒纯属摆样子😜