临海姜汤面美味好吃的做法大全,临海姜汤面做法图解 如何做临海姜汤面最美味
姜汤面是传统临海美食,最合适女生吃啦!天气冷的时候来碗姜汤面,浑身都暖起来了,姜汤面必备食材,姜汁,我们这边的菜场都有卖,其实就是生姜榨出来的汁水。
用料
猪肉 | 适量 |
姜汁 | 适量 |
鸡蛋 | 1个 |
香菇 | 3一5 |
豆腐皮 | 适量 |
黄花菜干(方言:金针) | 适量 |
虾干 | 5 |
临海姜汤面的做法
先把金针和香菇,豆腐皮放水里泡开,虾干洗干净
鸡蛋打散,放锅里 摊好,放碗里
锅里加水和姜汁,烧开,沸腾后,放入米面,再加入金针和香菇,还有虾
等面快煮好后加入鸡蛋和豆腐皮
放盐调味,可以吃啦!
小贴士
1,姜汁必不可少,实在买不到,自己买些姜,榨汁。
2,最好放虾干,比鲜虾要有味道,跟姜汤面很搭
3.金针,某宝有卖,豆腐皮也是我们当地特色不知道其他地方有没有,类似腐竹皮。
4.用猪油摊蛋会更香!面里就不用另外放油了。