简单易学的肥牛小龙虾拌面美食做法
酱汁来自向往的生活黄磊老师,每个人口味不一样有份量和调料有作调整,原版是蒜末+白芝麻+辣椒粉+香葱 淋热油后2生抽1盐2白醋1老干妈2雪碧搅匀噢
用料
方便面 | 1包 |
小龙虾 | |
肥牛 | |
鸡蛋 | |
青瓜 | |
花生 | |
蒜 | |
白芝麻 | |
辣椒粉 | |
油 | |
生抽 | |
雪碧 | |
醋 | |
盐 |
肥牛小龙虾拌面的做法
先完成配菜👉🏻煮面👉🏻调酱汁。配菜中红萝卜切丝和肥牛分开完成焯水。
青瓜切丝,煎鸡蛋(鸡蛋不煎全熟要选可生食鸡蛋
小龙虾去壳取肉,煮面后捞出沥干,可以过一下冷水或者加一点点橄榄油搅匀,把配菜放在面条上。(青瓜丝 胡萝卜丝 花生 鸡蛋 肥牛 小龙虾肉)
蒜末 、白芝麻 、辣椒粉(不怎么吃辣只放了小半勺的量,喜欢吃葱的可以加葱),然后淋上热油,加2生抽1白醋1盐2雪碧(原版有加1勺老干妈,可以根据自己喜好加减份量) ,因为我热油的时候感觉并没有到很热 所以搅匀后又过了一下油锅,香味一下出来了
淋上酱汁完成~
吃前一拍🤳🏻
第一次做感觉太好吃了第二天又做了一次,大同小异的配菜,调味加多了辣椒粉感觉还是第一次做的味道好些
加了木鱼丝和欧芹碎
好吃好看⁎˃ᴗ˂⁎