三门青蟹绿豆面易做又好吃的窍门 厨艺录 面 5.69K 大中小设置文字大小 用料 青蟹 1-2只 姜 2-5片 葱 3-5根 蒜 2-4片 老酒 少许 蚝油 少许 土豆 一只 胡萝卜 半根 淀粉 少许 三门青蟹绿豆面的做法 首先将螃蟹洗净切块，蟹螯敲碎方便入味食用，刀口处沾少许淀粉，热锅热油放蟹块螯等煎至金黄捞起，锅里剩油爆香葱姜蒜后放土豆等配料煸炒至出香味再将煎好的螃蟹放至锅内一起煸炒，倒老酒提香提鲜味去腥后倒入煮好的开水，待水开后放入泡发好的豆面（三门手工特产）水开后关小火炖5-10分钟，调味起锅即可！一道农家小菜上桌咯！ 小贴士一定要买三门青蟹噢……柔嫩鲜美还带点甜味噢 TAG标签：三门 三门青蟹绿豆面 绿豆 青蟹 #
