简单易学的沙茶香肠意大利面美食做法
因为家里还有腊肠又买了沙茶酱并且还剩一堆意面……所以……就试着做了……意外的……好吃呢……算是中西结合了?
用料
香肠 | |
意大利面 | |
沙茶酱 | |
番茄酱 | |
生抽 | |
白砂糖 | |
青菜 | |
鸡蛋 | |
蒜瓣 |
沙茶香肠意大利面的做法
意大利面煮好装盘(怎么煮就不说了……大家应该都知道,下厨房也有很多介绍
沙茶酱和番茄酱大概3:1的比例,加上一点点生抽(多了很咸),还有一小勺糖,一点水,拌匀成调味汁
蒜瓣剁成蒜蓉,香肠切片
锅里加点油,蒜蓉煸香
沙茶酱下锅小火炒出香味
加入香肠拌炒,大火适当收点汁。关火,把酱汁浇意大利面上
用煮意大利面的水继续烫青菜,再煎个荷包蛋,摆盘,完成!
小贴士
腊肠本身会咸所以用沙茶还是会略咸。把腊肠换成其他的食材应该味道也不错呢。