做的时候火控制好哦!我想吃个锅巴,火大了点,有点焦了哈哈哈哈哈,肉可以换成自己喜欢的肉哈!这样煮(╯▽╰ )好香~~
用料
大米 | 1杯 |
鸡腿 | 3个 |
大番茄 | 180g |
洋葱 | 40g |
胡椒盐 | 1茶匙 |
【A组】 | / |
番茄膏 | 1勺 |
盐 | 1/2茶匙 |
糖 | 1茶匙 |
米酒 | 1大勺 |
咖喱粉 | 1小勺 |
水 | 1杯 |
咖喱番茄鸡肉炖饭的做法
鸡腿去骨;番茄去皮,切小丁丁;大米提前浸泡30-60分钟,再沥干水分备用。.锅内烧热,把鸡腿肉皮向下,小火煎出油,加胡椒盐1茶匙翻炒,鸡肉表面都煎到变色,把肉拨到一边。
加入洋葱+番茄丁丁翻炒,把丁丁炒软了,再加大米炒1分钟。
.加【A组】,翻炒均匀(这时候可以尝尝味道,不够咸就多加点盐)。加盖改小火,焖煮12-20分钟。(时间按自己喜欢米的软硬程度调整)
也可以全部倒入电 饭煲,按下煮饭键,就可以啦!