简单易学的果蔬杂粮小花卷美食做法

用料  

果蔬杂粮小花卷的做法  

1. 以上材料都平均分两份分别用菠菜泥和西红柿泥和成面团，分成大概五十克左右的剂子揉光滑！

2. 取一块面剂擀成圆片后切米字刀！

3. 将八块小三角叠在一起！

4. 用一根筷子对准中心压下去！

5. 在横向在三角的中间用筷子夹一下！

6. 再把三角立起来，把上面的长角对准中心线向下折用筷子用力压下去！

7. 再把下面的两个角捏合中间放一枚大枣点缀完成！

8. 第二种。将面团揉长擀成薄片，刷上油或者自己喜欢的酱料！

9. 面片中间平等切开，有一头留点不要切断，从没切断这头紧一点像另一头卷起！

10. 卷好向下折一个成品就完成了，有没有超级简单呢？

11. 第三种。还是擀成圆片，还是米字刀，这回少切一刀留两个大三角！

12. 四个小三角两个大三角对准中心点如图这样放好！

13. 用筷子对准中心线压一下！

14. 面片立起来向下折用手按实！

15. 再将两边的角对着叠压紧，成品完成！

16. 最后一种。面团搓长擀成大约四十厘米长的薄片！

17. 同样是把面片刷油或者是自己喜欢的酱料，卷起来中间切一刀，注意不要切断！

18. 用筷子在切口两边压下去！

19. 再把筷子向中间挤出纹理，抽出筷子！

20. 把面团转过来再用筷子向中间用力加紧完成！

21. 成品如图！全部做好放入蒸锅醒发至一倍大，水开上锅蒸十分钟关火，焖三分钟出锅！

22. 出锅后的成品！

23. 水光肌的效果吧？

24. 弹性很好口感也很劲道！

小贴士

做这个花卷我是一次醒发的，面和好后一定要揉光揉透，出来的成品才会有水光肌的效果，并且口感也很劲道！水开上锅蒸十二分钟关火闷三分钟在揭开盖子。时间根据自己做的成品的大小决定，我做的是五十克一个的，大家可以参照一下定时间！